茶楼一般有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。茶楼应根据规模定员定编。确定岗位职责。

了解茶楼内的设施情况，监督及管理茶楼内的日常工作。

安排员工班次，核准考勤表。

定期对员工进行培训中，确保茶楼服务标准得以贯彻执行。

经常检查茶楼内的清洁卫生、员工个人卫生、服务台卫生，以确保饮食安全。

与宾客保持良好关系，协助营业推广，反映宾客的意见和要求，以便 提高服务质量。

签署领货单及申请计划，督促及提醒员工遵守茶楼的规章制度并做好物品的保管。

抓成本控制，严格堵塞偷拿、浪费等漏洞。

填写工作日记，反映茶艺馆的营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。

经常检查常用货物准备是否充足，确保茶楼正常运转。

及时检查茶楼设备的状况，做好维护保养工作、茶楼安全和防火工作。

茶楼经理人有哪些职责 24小时咨询热线:400-0062-360 QQ:2695094516      茶艺培训：http://yiminglou.soxsok.com/ 手机网址：http://m.soxsok.com/yiminglou/